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藜麥是什么，是麥嗎？怎么吃藜麥？藜麥也是常見的谷物，《全谷物的消費提示》指出常吃的谷物中就有藜麥，藜麥原產于南美洲安第斯山脈，有悠久的種植、食用歷史，那么藜麥是麥嗎？
黑藜麥米玻利維亞進口皇家藜麥500g真空包裝OEM貼牌代工代包裝進口資質齊全現貨批發微商供貨1.藜麥不是麥 藜麥雖然名字里有“麥”，但是和大麥小麥卻沒什么關系，跟菠菜、甜菜關系更近些，同屬于藜科，藜麥不能當主食，但是可以作為補充其他營養成分的食材，可以使人有飽腹感。 2. 藜麥的味道 藜麥是沒有什么味道的，但是藜麥有顏色區別，市場有白藜麥、黑藜麥、紅藜麥。雖然藜麥用水泡開后像蟲卵，但是都是精華，吃藜麥時，總會看到一個個像小蟲子似的不明物體，這其實是藜麥的胚芽，在藜麥種子中占四成，營養成分都在胚芽里了。 3. 藜麥該怎么吃？ 其實藜麥食用方法是非常方便的，只需要將其放進需要水里、飲料里，食材里就行，讓藜麥在有水里，等待一段時間，就會泡開，就能食用，如果買回來的沒有加工過，那么像淘米一樣清洗完藜麥即可直接烹調。由于藜麥中含的皂苷有苦澀味，如不喜歡可以清水浸泡去除外殼，但長時間浸泡藜麥會發芽哦。 |
